SUPERVISEUR BISTRO

MISSIONS PRINCIPALES Rattaché au Responsable du service alimentaire et bar, le/la titulaire du poste assure les mandats suivants :

Service à la clientèle : - Assurer un service à la clientèle efficace et de qualité. - Évaluer la satisfaction des clients et gérer les plaintes de la clientèle.

Coordination et gestion : - Exécuter et contrôler les préparations de base, la présentation des produits et le service. - Superviser l’ouverture et la fermeture du bistro et des bars. - Respecter et relayer les consignes d’hygiène et de salubrité. - Responsable du balancement et de la fermeture de la caisse et justifier tout écart.

Coordination et supervision des préposés au bistro : - Transmettre les informations et consignes liées aux évènements, s’assurer qu’elles soient comprises et appliquées. - Répartir les rôles et les tâches sur le terrain. - Évaluer, former et accompagner l’employé dans sa prise de poste et au quotidien. - Assurer un suivi dans les retards et absences et appliquer les mesures disciplinaires appropriées.

EXIGENCES PROFESSIONNELLES ET HABILETÉS SPÉCIFIQUES

  • Minimum de trois (3) années d’expérience de travail en service à la clientèle et/ou services alimentaires et/ou bar.
  • Expérience significative en encadrement d’équipe.
  • Niveau universitaire
  • Bonne connaissance de la langue française à l’écrit et à l’oral.
  • Connaissance de Maitre’D (un atout) et de la suite Office.

APTITUDES ET CARACTÉRISTIQUES PERSONNELLES

  • Sens du service client et proactivité.
  • Habiletés de communication, d’écoute et capacité de mobilisation.
  • Habiletés à organiser le travail et à travailler en équipe.

CONDITIONS DU POSTE

  • Entrée en poste : immédiate
  • Salaire : selon l’échelle salariale en vigueur.
  • Horaire : poste sur appel, variant selon les évènements et en fonction du planning établi.
  • Horaire de jour, soir et fin de semaine.
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